DAS
MENÜ
ZUR
SHOW
Auswahl von Mundbrötchen
dazu reichen wir
Entenschmalz mit krosser Zwiebel und Majoran
Feine Hummus-Creme
Kartoffel-Aioli
Sonnengereifte Tomate mit Basilikum
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Trüffel von Frischkäse und Orange in weißer Schokoladen-Kokoshülle
Süßkartoffel I aromatisiert mit gebrannter Mandel I Apfelconfit
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Feines Cremesüppchen aus Pastinaken und Bratapfel
mit Chorizo | Petersilie | Kresse
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Unser Klassiker!
Entenkeule mit Honig gebacken, dazu frischer Preiselbeer-Apfelrotkohl
& Kartoffelroulade mit Semmelbutter
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Schokoladen-Törtchen I Tarte Tatin I Vanilleeis
Das vegetarische/vegane Menü
Auswahl von Mundbrötchen
dazu reichen wir
Feine Hummus-Creme
Sonnengereifte Tomate mit Basilikum
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Falafel I Gurke-Koriander I Paprika -Kreuzkümmel I weiße Bohne
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Feines veganes Süppchen aus Pastinaken und Bratapfel
mit Petersilie | Kresse
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Mais-Lauch-Rösti I Süßkartoffelstampf I Ur-Karotte und Pastinake
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Veganer Schokoladen-Trifle I Vanilleeis
Änderungen vorbehalten!