MENÜ

WEIHNACHTSMENÜ 2017


Hausgebackene Mundbrötchen & Tortilla-Chips

Entenschmalz mit krosser Zwiebel & Apfel, Tomatensalsa & Guacamole mit Limone,
dazu weiße Bohnencreme
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Chili-Frischkäse-Praline in Kakaobohnen-Crunch & Mango-Confit
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Süßkartoffel-Cappuccino mit Kokos & Orangenschaum
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Barbarie-Entenkeule in Honig-Schokoladen-Kruste,
dazu frischer Ananas-Rotkohl & gefüllte Klöße mit Semmelbutter
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Überraschung des Paten
Churros, süßes Guacamole-Törtchen, Limonen-Sorbet & Aztekengold

Änderungen vorbehalten

VEGETARISCHES / VEGANES MENÜ 2017

 

Feine Avocadocreme & Tomatensalsa
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Gegrilltes Gemüse
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Süßkartoffel - Cappuccino mit Kokos & Orangenschaum
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Gefüllte Tortillas - geschmolzene Kirschtomate – Salsa Mexikana
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Marinierte Früchte & Limonen Sorbet mit Minze

Änderungen vorbehalten

Wir bieten unser Menü auch für Lebensmittelallergiker an. Bitte teilen Sie Ihren Wunsch spätestens eine Woche vor Veranstaltung über das Reservierungsbüro mit.